Samstag, 7. Februar 2015

Lasagne

Kommentare:
Hallo ihr Lieben,

als ich vor ein paar Tagen bei Instagram ein Bild unserer Familien-Lasagne gezeigt habe, hab ich nicht mit so einer Nachfrage nach dem Rezept gerechnet.

Damit nun auch Ihr stets eine leckere Lasagne zu Tisch bringen könnt, kommt hier unser Rezept.

Zutaten:
500 g Hackfleisch (wir nehmen Rind)
1  Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1-2 Dosen Pizzatomaten
3-4 Karotten in kleine Würfel schneiden
2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Oregano und evtl. nach Geschmack noch ein paar italienische Kräuter

Bechamel-Soße:
30 g Butter
30 g Mehl
400 ml Milch
Salz, Pfeffer, Muskat

Lasagneplatten
Olivenöl
geriebener Käse (oder Käsestück und selber reiben)
Auflaufform

Zubereitung:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zu geben, kurz mit braten, ebenso das zugefügte Tomatenmark. Pizzatomaten hinein gießen und die gewürfelten Karotten unterheben. Die Soße nun 10 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken
Für die Bechamelsoße die Butter in einem Topf schmelzen. Mehl in die geschmolzene Butter einrüheren, Milch zufügen und mit einem Schneebesen flott rühren. Köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken.

Nun den Backofen auf 180  Grad vorheizen. In der Zwischenzeit darf die Lasagne wie folgt geschichtet werden. Hackfleischsoße auf dem Auflaufformboden verteilen. Nudelplatten darüber legen. Wieder Soße,und jetzt auch die Bechamelsoße darüber geben, Wieder Nudeln... Jetzt weiter schichten, bis alles aufgebraucht ist. Wichtig - mit Bechamelsoße abschließen. Geriebener Käse darüber streuen. Ab in den Ofen und ca. 30 - 45 Minuten überbacken.



Ich hoffe, Euch schmeckt sie genauso gut wie uns. Falls nicht, dürft Ihr es gerne  für Euch behalten *hihi*

♥-liche Grüße

Sonntag, 1. Februar 2015

Mein INSTA-Monat * Januar *

Keine Kommentare:
Hallo meine Lieben,

auweia, jetzt ist schon der erste Monat des Jahres vorbei und ich habe hier noch nichts von mir hören lassen. Tststs...

Nur genähtes wird es erstmal wenig geben. Meine Overlock ist an völliger Überarbeitung nun von mir gegangen und ist im Nähmaschinen-Himmel. Jetzt ich bin auf der Suche nach einer neuen besten Freundin. Könnt Ihr mir was empfehlen?

Damit ich nicht ganz ohne Bilder wieder gehe, lasse ich Euch meinen Insta-Januar hier.


1. Es dürfen ein paar Geduldigkeits-Gefühle angefuttert werden.
2. Tassenliebe
3. Meine Ikea Ausbeute
4. Vitamine gegen grau-in-grau
5. Lecker Kaiserschmarrn mit Apfelbrei
6. Grießbrei Liebe
7. Nostalgie Grüße zum Wochenende
8. Wochenende mit Greengate
9. Kakao geht immer

Wer mehr Bilder sehen möchte - hier geht´s lang *klick* 

Ich wünsche Euch morgen einen guten Wochenstar!

♥-liche Grüße
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